resep sugar modelling cookies

BAHAN  :
- 300 g mentega
- 100 g gula
- 4 butir kuning telur
- 500 g terigu kunci
- 1 sdm miazena
- 1 sdt vanila bubuk

CARA MEMBUAT :
- panaskan oven 140 derajat
- kocok mentega & gula sampai merata
- masukkan kuning telur ,aduk sampai rata
- masukkan terigu ,maizena & vanila . aduk sampai rata
- bila adonan masih lembek tambahkan 1-3 sdm terigu
- gilas adonan di atas meja .ketebalan di ukur denggan penggaris
- lalu cetak dgn cookies cutter .
- panggang kurang lbh 30 menit
- cookies siap di hiasi dgn fondant / plastic icing


BAHAN ROYAL ICING :
- 100 ml putih telur
- 500 g gula bubuk
- 1 sdt cuka/air jeruk nipis/lemon
- 1-3 tetes esens sesuai selera

CARA MEMBUAT :
- kocok putih telur dgn mixer sampai berbusa.
- masukkan gula ,air jeruk lemon . kocok terus sampai mengental
- bagi adonan k dalam 3-4 mangkok ,beri pewarna makanan'
- gunting ujung piping bag . gunakan glazur ini untk menghias cookies
- setelah selesai di hias ,oven kembali cookies yg suhu nya 120 derajat